茭白

jiāo bái

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词语解释

拼音： jiāo bái

注音：ㄐㄧㄠㄅㄞˊ

词条：茭白　

又名菰笋、菰手、茭笋。蔬菜。菰的花茎经黑穗菌侵入后，刺激其细胞增生而形成的肥大嫩茎。可食用。见明李时珍《本草纲目·草八·菰》。

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