拼音： cuàn zhì
注音： ㄘㄨㄢˋ ㄓㄧˋ
词条： 爨炙
烧；烧煮。 元 王仲文 《救孝子》第四折：“俺这衙门如锅灶一般，囚人如锅内之水，祗候人比着柴薪，令史比着锅盖，怎当他柴薪爨炙，锅中水被这盖定，滚滚沸沸不能出气，蒸成珠儿在那锅盖上滴下。”