拼音： qiàng miàn
注音： ㄑㄧㄤˋ ㄇㄧㄢˋ
词条： 戗面
详细解释：
◎ 戗面,戗面儿 qiàngmiàn,qiàngmiànr
[leavened dough with too much flour added] 掺揉进较多干面粉的发面